An einem ganz besonderen Standort, im Schatten des Mainzer Doms auf dem Liebfrauenplatz eröffnet ein neues Restaurant - das GOLDISCH.
GOLDISCH ist eine junge Gastronomie, die kulinarische Kreationen zum Lunch und feine Köstlichkeiten zum Casual Dining vereint. Das Speiseangebot wird von der Heimatküche bis zu internationalen Gerichten variieren.
Mit einer urbanen, zeitgemäßen und anspruchsvollen Küche, sowie einer vielseitigen Auswahl an Getränken werden wir in Zukunft unsere Gäste an diesem schönen Platz verwöhnen. Das GOLDISCH verfügt über 85 Sitzplätze im Innenbereich, srund 110 Plätze auf der Terrasse sowie ein schickes privates Domzimmer für 14 Personen. 

Neben dem bereits einzigartigen Heiliggeist Restaurant in Mainz eröffnet das Ehepaar Aslan, mit dem GOLDISCH nun deren zweites Restaurant in der Stadt. 

Möchtest du Teil des neuen GOLDISCH Teams werden?

Wir freuen uns auf deine Bewerbung unter: jobs@heiliggeist.de

Sie sind bereit für den nächsten Karriereschritt? Sie möchten Sich einer interessanten Herausforderung stellen? Sie würden gerne von Beginn an Teil eines neuen Restaurants sein und dieses maßgeblich mitgestalten? Dann sind Sie bei uns genau richtig, für unser neues Team suchen wir einen/eine:

CHEFKOCH/KÖCHIN (m/w/d)

Vollzeit

WAS WIR BIETEN 

  • ein junges und freundliches Team 

  • faire Vergütung 

  • Vielzahl an Entwicklungsmöglichkeiten mit der Möglichkeit sich kulinarisch zu verwirklichen

  • unterschiedliche Aufstiegsmöglichkeiten 

  • kein Teildienst und 5-Tage-Woche

  • attraktiver und zukunftssicherer Arbeitsplatz 

  • Vereinbarung von Beruf & Familie

  • Umwerfenden Standort

IHR PROFIL

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin

  • idealerweise Erfahrung als Küchenchef mit Personalführung

  • Interesse und Leidenschaft am abwechslungsreichen á la Carte Geschäft

  • Leidenschaft am Kochen und Begeisterung frische, saisonale Gerichte zu kreieren 

  • Motivation, Belastbarkeit und Engagement

  • Offener, motivierender und zielorientierter Führungsstil 

  • Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit 

IHRE AUFGABEN

  • Mit großem Engagement den kulinarischen Kus der neuen Küche gestalten

  • Kreative und innovative Speisekarten erstellen 

  • Verantwortung für die Personal- und Arbeitsorganisation in der Küche 

  • Einkauf, Bestellungen und Inventur nach Budget- und Zielvorgaben umsetzten 

  • Kontrolle der Sauberkeit des gesamten Küchenbereichs und der Arbeitsgeräte

  • Vor- und Nachbereitungsaufgaben koordinieren und prüfen 

  • Gegenseitige Unterstützung im Team 

  • Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Vorschriften nach HACCP

     

Wir haben Ihr Interesse geweckt und Sie möchten Teil des GOLDISCH Teams werden? Dann freuen wir uns über Ihre Bewerbung unter: 

jobs@heiliggeist.de / 06131225757